PROPOZYCJA MENU WESELNEGO

Uroczystość rozpoczyna się powitaniem Młodej Pary staropolskim zwyczajem: chlebem, solą oraz wodą i wódką. Dla wszystkich Gości powitanie rozpoczynamy uroczystym toastem – lampką wina musującego.
Specjalnie dla Państwa Szef Kuchni Hotelu Senator przygotował propozycje wykwintnego menu,
które zaspokoi nawet najbardziej wyrafinowane gusta kulinarne. Jesteśmy otwarci na wszelkie propozycje pod względem kompozycji indywidualnego menu oraz formy podania.

OBIAD - propozycje do wyboru:

Zupa (jedna z propozycji do wyboru)
- Rosół z makaronem
- Krem porowy z wędzoną szynką i szczypiorkiem
- Krem borowikowy z groszkiem ptysiowym
- Krem kalafiorowy z prażonym bekonem i emulsją ziołową

Danie główne (dwa mięsa do wyboru z propozycji, serwowane PORCJOWO)**
Danie główne (cztery mięsa do wyboru z propozycji, serwowane PÓŁMISKOWO)**
- Indyk rolowany z bukietem warzyw w musie drobiowym
- Schab pieczony w aromacie kminku (lub majeranku)
- Indycza rolada z kurczakiem w musie z boczku
- Medaliony z polędwiczki wieprzowej w pomidorowo-bazyliowym aromacie
- Rolada ze schabu z szynką, groszkiem i pieczarką
- Udko pieczone
- Pieczona polędwiczka wieprzowa w drobiowej otoczce z tymiankiem
- Pierś kurczaka nadziana leśnym runem
- Polędwiczka wieprzowa rolowana z papryką i szynką

Dodatki do drugich dań:

Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem (ew. puree)
Ziemniaki opiekane
Kulki ziemniaczane, frytki
Ryż z warzywami
Ćwikła z chrzanem
Surówka z białej kapusty z ogórkiem i sosem winegret
Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorem i sosem jogurtowym
Surówka z marchwi z jabłkiem i ananasem

Deser (jedna z propozycji do wyboru)

Lodowe przysmaki z bitą śmietaną
Tarteletka z kremem patissiere i wiśniami z sosem miętowym

Zimna płyta

Wędliny i mięsa pieczone (mus drobiowy ze śliwką i morelą w otulinie szynki, rolada z indyka z paprykowym trio, indyk faszerowany boczkiem)
Trufle drobiowe w otulinie ziół z sosem musztardowo-czosnkowym
Śledzik węgierski
Śledzik na sosie tatarskim z jajkiem
Galaretka drobiowa
Sałatka jarzynowa
Sałatki (trzy rodzaje do wyboru)
Sałatka selerowa z szynką i ananasem
Kompozycja kabanosów, marynat i porów w sałatce podana
Sałatka z pieczonym kurczakiem i sosem koktajlowym
Sałatka orientalna z makaronem, szynką i świeżym ogórkiem
Sałatka Grecka z lekkim sosem vinaigrette
Caprese – pomidory z mozzarellą z dresingiem bazyliowym
Pomidory faszerowane (sezonowo)
Kolacja I (jedna z propozycji do wyboru)
Pieczona karkówka z sosem majerankowym podana z kluseczkami i surówką z kapusty pekińskiej ogórka i pomidora
Senatorska pieczeń z kurczaka i polędwiczki wieprzowej w otulinie boczku podana z sosem pieczarkowym, ryżem i surówką wielowarzywną
Pieczona pierś indyka z paprykowym sosem taco, ziemniaczanym krokiecikami i surówką colesław
Pierś kurczaka z warzywami w tortilli podana z lekko pikantnym sosem taco i surówką a`la tzatziki
Kolacja II (jedna z propozycji do wyboru)
Zupa z pieczonego indyka w duecie zielonych warzyw i cukinii podana z kluseczkami
Zupa z aromatycznego mięsa wołowego i mieszanki klasycznych warzyw z papryką i pieczarkami
Zupa z wieprzowiny z pieczonymi ziemniakami, warzywami i białą kiełbasą w aromacie kminku i majeranku
Kolacja III (jedna z propozycji do wyboru)
Żurek staropolski
Rubinowy barszczyk czerwony z paluszkiem francuskim lub kapuśniakiem

Cena dodatkowo zawiera:

Owoce
Ciasto, ciastka drobne, tort weselny, szyszka weselna na parę
Kawa, herbata – bez ograniczeń
Woda mineralna gazowana i niegazowana, napoje gazowane, soki owocowe (jabłko, pomarańcza, grejpfrut, czarna porzeczka)
Wystrój Sali, Obsługę

Na Państwa życzenie przygotowujemy dodatkowo:

1. Stół staropolski: cena 22 zł do 100 osób, powyżej - 20 zł od osoby
Udziec wieprzowy, kiełbasa wiejska, kaszanka, salceson, boczek, ogórki, smalec domowy, musztarda, chrzan, żeberka w kapuście, żur staropolski, pierogi ruskie, pierogi z kaszą, pierogi z kapustą.

2. Stół z owocami morza: cena 21 zł do 100 osób, powyżej - 19 zł od osoby
Łosoś faszerowany, Pstrągi faszerowane, Koktajl z krewetek, Sałatka śródziemnomorska, Sałatka z paluszkami krabowymi i wędzonym łososiem.

3. Stół słodkich obfitości: cena 18 zł do 100 osób, powyżej - 15 zł od osoby
Fontanna czekoladowa z owocami, ciastka bankietowe, krem bawarski, Panna Cotta, Galaretki owocowe

4. Prosiak pieczony: cena 17 zł od osoby
Prosiak pieczony podany z kaszą i kapustą zasmażaną.

5. Alkohol w cenie promocyjnej
Roll bar z piwem: cena 400 zł - (30 l),
Wódka Sobieski 0,5 l - 27 zł
Wino czerwone i białe 0,75 l - od 30 zł
Wódka Finlandia 0,5 l - 40 zł
Obsługa alkoholu podczas przyjęcia weselnego nie zakupionego przez nasz Hotel – 200 zł

Zapraszamy również do zlecenia nam organizacji podczas przyjęcia weselnego:
pokazu sztucznych ogni
pokazów barmańskich z żonglerką
pokazów tańca
wynajęcia limuzyny
oraz innych atrakcji, które uprzyjemniłyby ten wyjątkowy dzień

Najważniejsi są dla nas Goście i to dla nich jesteśmy. Profesjonalnie i fachowo podchodzimy do każdego przyjęcia pomagając w wyborze menu, ustawieniu stołów i organizacji każdego szczegółu dotyczącego tego najważniejszego dnia w życiu Pary Młodej...

...Jesteśmy po to, by spełnić wszystkie Państwa oczekiwania.

Zaproszenie do hotelu

Hotel dysponuje 32 pokojami z 60 miejscami hotelowymi. Wszystkie pokoje i apartamenty są klimatyzowane, posiadają dostęp do Internetu, telewizję satelitarną oraz minibar.
Wnętrza pokoi urządzone w stylu Ludwika XVI przypadną Państwu do gustu, a wspaniale wyposażone pokoje sprawią, że Goście przebywający u Nas poczują niezwykły klimat.

Specjalna oferta pokoi dla Gości weselnych- rabat 20%

Pokój 1 – osobowy – 104 zł*
Pokój 2 – osobowy – 160 zł*
Apartament studio – 224 zł*
Apartament Senatorski – 280 zł*
Dostawka – 40 zł*

Cena zawiera rabat 20% (rabat dla Gości weselnych obowiązuje od piątku do poniedziałku)
Miejsce parkingowe oraz śniadanie w cenie noclegu
Dzieci do 10 lat 40 zł (opłata za dobę hotelową z uwzględnionym śniadaniem)
Doba hotelowa trwa od 14:00 do 12:00 dnia następnego, z ewentualnym przedłużeniem na życzenie Gości

...Jesteśmy po to, by spełnić wszystkie Państwa oczekiwania.

HOTEL ** * SENATOR GRAN VIA

OLCHOWA 211 F, 39-127 BĘDZIEMYŚL

tel: +48 17 222 67 67, 17 222 69 99

Manager Marcin Nyzio - 662 118 633

www.hotel-senator.pl

e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Serdecznie zapraszamy

*Cena za osobę na rok 2012 może ulec zmianie

Pobierz ofertę w pdf do druku